طريقة تحضير غراتان الباذنجان بطريقة سهلة وناجحة 2020
المقادير:
- 4 الى 5 حبات باذنجان
- 1 حبة بصل مقطعة شرائح
- صدر دجاج مطبوخ
- 2 حبات جزر مبشورة
- 1 حبة فلفل حلو مقطع شرائح
- معدنوس
- ملح و فلفل اسود
- بيشاميل (محضرة ب 3 ملاعق كبيرة زبدة.3 ملاعق كبيرة فرينة و 2 كاس كبير حليب)
- 3 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز(chaplure)
التحضير :
نقلي البصل في الزيت و نضيف ليه الخضر و الدجاج المفتت و المعدنوس و الملح و الفلف الاسود بعدها نقطع الباذنجان دوائر و نقليها و نجهز البيشاميل بالطريقة المعتادة و نضيف لها 2 قطع جبن نفرش نصف كمية الباذنجان في قالب خاص للفرن بعدها نضع حشو الدجاج فوق طبقة الباذنجان ثم نضع الكمية الباقية من الباذنجان و اخيرا نفرغ البيشاميل و نرش الخبز المرحي نضعها في الفرن مدة 30 دقيقة و نقدمها ساخنة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق