طريقة تحضير شورية فريك اقتصادية وناجحة لرمضان 2020

طريقة تحضير شورية فريك اقتصادية وناجحة  لرمضان 2020

طريقة تحضير شورية فريك اقتصادية وناجحة  لرمضان 2020

المقادير :

• رطل لحم خروف مقطع قطع متوسطة
• 5 سنينات ثوم مفرومة
• 2 حبات طماطم مرحية
• 4 ملاعق أكل زيت
• 2 ملاعق أكل طماطم مصيرة
• نصف ملعقة راس الحانوت
• ربع ملعقة فلفل أسود مرحي
• ملح

طريقة التحضير :

1. ضعي كل المقادير في طنجرة مع ربع كاس ماء و دعيها تتقلى مليح
2. ثم امرقي بالماء حوالي 2 إلى 3 لترات ماء
3. دعي اللحم يطهى ثم ضفي ملعقتين إلى ثلاث حسب عدد لترات الماء فريك و دعيه يطهى حتى تخثار
4. زينيها بالحشيشة المقطفة و قطع ليمون من الفوق

شهية طيبة للجميع .

اقرء المزيد

تحضير مرقة السباقيتي على الطريقة الجزائرية 2020 (وصفة مرقة السباقيتي سهلة وناجحة )

 تحضير مرقة السباقيتي على الطريقة الجزائرية 2020 (وصفة مرقة السباقيتي سهلة وناجحة )

المقادير :

• لحم خروف او دجاج
• حبة بصلة متوسطة مرابية
• 4 سنينات ثوم مرابيين
• دبشة مقطعة رقيقة
• حبة طماطم مرابية
• 2مغارف كبار معمرين طماطم مصبرة
• هريسة(اختياري)

التوابل:

• قسبر مرحي
•  ملح 
• فلفل اسود 
• فلفل  حار
• زيت

طريقة التحضير :

بعدما نغسل اللحم نحطو في برمة ونلوح عليه البصلة الثوم الطماطم دبشة شوي زيت والتوابل لي ذكرتها نحط البرمة على نار ضئيلة ونخليها تتقلى مليح نمرقها ونخليها تطيب كي نشوف اللحم طاب نصفي المرقة تاعي وامبعد نديرلها طماطم مصبرة وقرن فلفل حار ونخليها تغلي شوي في هذاك الوقت نكون قطعت السباقيتي تاعي على 2 ولا 4 ونغليه مع ورقة رند وسنة ثوم وملح غير 5دقايق برك نصفيه ونلوحو في المرقة ونخليه يكمل طيابو في لاخير نقدمو مع رشة دبشة.

شهية طيبة.

اقرء المزيد

تحضير جواز البسباس بطريقة سهلة وناجحة 2020 (وصفة جواز البسباس اقتصادية )

 تحضير جواز البسباس  بطريقة سهلة وناجحة 2020 (وصفة جواز البسباس اقتصادية )

المقادير +طريقة التحضير:

نرابي البصل ونزيد عليه الحرور و القرايس و الملح و الجاج و الحمص و نقطع البسباس ونديرلو الليم باش ما يكحالش و نقلي مليح على نار هادية و نضيف كمية قليلة من الماء و كي يولي قريب يطيب نديرلو فلاق تاع بطاطا .

 شهية طيبة.

اقرء المزيد

طريقة تحضير البركوكس -العيش- الجزائري 2020 (وصفة بركوكس ناجحة واقتصادية )

طريقة تحضير البركوكس -العيش- الجزائري 2020 (وصفة بركوكس ناجحة واقتصادية )

المقادير :

• 500غ بركوكس
•  قطع من اللحم الغنمي/ أو الدجاج
•  1 بصلة كبيرة
•  3 سنات ثوم
•  حفنة حمص مشمخ
•  1 جزر مقطعة مكعبات صغيرة
•  1 جريوات (كوسة) مقطعة مكعبات صغيرة
•  1 بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة
•  1 ملعقة أكل طماطم مركزة
•  توابل،
•  ملح، 
• فلفل أسود 
• زيت 
• 1 ورقة رند (غار)
•  2ل ماء

طريقة التحضير :

•  في كوكوت قلي اللحم، البصل والثوم المبشورين مع 3 ملاعق زيت وملح
•  أضيفي التوابل وامرقي بقليل من الماء 
•  اضيفي الطماطم المصبرة والخضر المقطعة واتركيها لبضع دقائق ثم امرقي
•  افرغي الحمص، اغلقي واتركيها تنضج على نار هادئة لمدة 45 إلى 50د
•  من جهة أخرى، حضري البركوكس (العيش)، صبيه في طنجرة بها ماء مغلي ومملح لمدة 10 إلى 15د مع التحريك
•  صفيه وافرغيه في قصعة وادهنيه بقليل من الزيت لكي لا يتلاصق
•  عند نضج اللحم افرغي البركوكس في الكوكوت واتركيه يغلي 5 دقائق حتى يتشرب المرق.

شهية طيبة .

اقرء المزيد

طريقة تحضير مرقة جلبانة بالدجاج والخضار 2020 (وصفة مرقة جلبانة سهلة وناجحة)

طريقة تحضير مرقة جلبانة بالدجاج والخضار  2020 (وصفة مرقة جلبانة سهلة وناجحة)

المقادير :

• صدور دجاج مقطع مكعبات
•  بطاطة مقطع مكعبات
•  جزر مقطع مكعبات
•  كوسا مقطع مكعبات
•  طماطم مقطع مكعبات
•  جلبانة
•  فلفل اخضر مقطع مكعبات
•  معدنوس مقطع رقيق
•  عظام الدجاج

طريقة التحضير :

اولا نحضر مرق بعظام الدجاج ناخذ عظام الدجاج في طنجرة ونضع لها الماء ونتركها تغلي وننزع الرغوة البيضاء التي تظهر من فوق وبعدها نضيف المطيبات =جزر بصل مرشوق فيه القرنفل القرفة عود واحد رند ...الكرافس . ناخذ طنجرة اخرى نضع فيها الزيت وعندما يسخن نضيف بصل مقطع رقيق ونقلي جيدا نضيف مكعبات الجزر نقلي نضيف مكعبات الدجاج ونفلي جيدا مبعدها نضيف الجلبانة ونقلي جيدا على نار هادئة نضيف البطاطة و الكوسة نقلي وبعدها نضيف الطماطم +ثوم +فلفل اسود +قرفة +كمون +طماطم مصبر ونمرق بمرق الدجاج لي حضرناه ونتركها حتى يبقى لها ربع ساعة على النضج نضيف مكعبات الفلفل اخضر وعند الاستواء نضيف معدنوس .

شهية طيبة .

اقرء المزيد

طريقة تحضير حريرة بنينة وسهلة وغير مكلفة 2020 (وصفة حريرة جزائرية ناجحة واقتصادية)

طريقة تحضير حريرة بنينة وسهلة وغير مكلفة 2020 (وصفة حريرة جزائرية ناجحة واقتصادية)

المقادير:

• لحم  
• -2جزر
• -2طماطم
• -2بطاطة صغيره
• -1لفت
• -كمشة حمص مشمخ مغسول
•  بصلة 
• -ملعقة كبيرة طماطم علب
•  - التوابل كاين راس الحانوت تاع الحريرة والي ما عندهاش دير قسبر مرحي 
• -كمون -قرويه
•  - فلفل اكحل
• - شوي قرفه
•  - زعفران شوي زريعه البسباس مع حبة حلاوة ادا كاين انا مرات نديرهم يعطو طعم 
• -فلفل حار اخضر
•  -قسبر اخضر
•  -سنات ثوم
•  -وحده جمبو دجاج

طريقة التحضير:

نقلي كل شيئ مع شوي زيت ومن بعد نسقي بالما حتى نعمر الكوكط نخليها طيب تقريبا نصف ساعة حتى 45د ونفتحها ونطحن الخضار ما عاد الحمص راه يثقلها ونرجعها على النار ونضيف تشيشه تاع الشعير وادا مكانش ندير الفرينة انا نفضل تشيشه درت 3ملاعق كبار ونغسلها ونحطها فيها تغلي ونوجد ثوم وقسبر دبشه وندقهم مع وحده شومبو تاع دجاج وكي تغلي الحريرة نرميهم معاهم وحده فلفل حار اخضر ونغليها طيب حتى تعقد ادا شفتيها ما عقدتش وتشيشه طابت زيدي شوي فرينه حليها في ماء .

اقرء المزيد

طريقة تحضير حساء التشيشة بالزعتر على الطريقة الجزائرية (وصفة سهلة وناجحة )

طريقة  تحضير حساء التشيشة بالزعتر على الطريقة الجزائرية (وصفة سهلة وناجحة )

المقادير :

• غرفية تشيشة
• مغرفة فلفل احمر حلو
• مغرفة صغيرة حار
• مغرفة ملح حسب الحاجة
• مغرفة توم بودرة
• 3 مغارف كبار زعتر مرحي
• 4 مغارف زيت
• مغرفة طماطم مصبرة 

 طريقة التحضير :

ضعي الماء في قدر على النار ولما يغلي ضفيله التشيشة وتركيها تنضج على نار قليلة باش ما تفيضش  لما تحسيها طابت ضفيلها الزيت 4 مغارف والطماطم والتوابل وتركيها تغلي شويى باش يندمجو المقدير حنا نقدموها سخونة مع اضافة. مغرفة تاع زبدة في صحن التقديم.

اقرء المزيد