طريقة تحضير طاجين فلفلة محشية سهل واقتصادي (اطباق رمضانية 2020 )
المقادير :
- 4 حبات فلفل حلو
- 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
- 2 حبة طماطم
- سمن او مارغرين
- 250 لحم مرحي
- توابل
- ملح
- قصبر+معدنوس
- قرفة
- اوراق نعناع
- الرند
- 1/2 كيلة ارز محضر
- 3 حبات بيض مغلي (مسلوق)
- 2حبات بيض
- 100 غ زيتون اخضر مقطع صغيرا
- 4 حبات جبن
- فص ثؤم
نضع مقلاة على النار ندهنها بملعقتي سمن او مارغين نضع البصل المفروم نتركه يحمر نوعا ما ثم نضيف اللحم المفروم لمدة 5 حتى 10 دقائق +ملح+توابل+ثؤم+شوية قرفة بعده نضيف الطماطم المرحية نخليه تقريبا جاهزة ننزع الخليط ونضعه في صحن ونضيف له المعدنوس+قصبر+رند+اوراق النعناع مقطعة صغيرا+مبشور البيض المسلوق+الارز المغلي والجاهز+2 حبة بيض+زيتون+رشة ملح+1ملعقة مارغرين+جبن مقطع صغيرا ننزع للفلفل الحلو الرأس ونقوم بحشوه بالخليط نضع حبات الفلفل عي الفرن على درجة حرارة معتدلة حوالي 20د الى 30 دقيقة .
شهية طيبة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق