شطيطحة فخذ الداند (الديك الرومي) ناجحة واقتصادية 2020
المقادير :
- فخذ داند
- بصلة مرابية
- كمشة حمص
- طماطم مصبرة
- فرماج من نوع كيري
- زنجبيل
- ثوم غبرة
- وريقات رند
- مغرف كرافس
- كمون
- حبة جامبو دجاج
طريقة التحضير :
نقطع فخذ الداند إلي أطراف صغيرة ونقليه مع البصلة و الطماطم ونضيف حميصة تكون أكثر من نص طياب ...نضيف الرند نمرق ما دابيك ما تكثريش الماء و نضيف الكرافص و نخلي يطيب و تعقد المرقة هو ما يطولش في الطياب ما ضفتش الملح و هذا تحسبا لجامبو يجي مالح نضيف في نفس الوقت التوابل من كيري .. زنجبيل.. ثوم غبرة .. كمون وفي الاخير رشة من المعدنوس .
شهية طيبة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق