طبق الكبدة المشرملة اللذيذ ناجح واقتصادي (اطباق رمضانية 2020 )
المقادير + طريقة التحضير :
حطي في طنجرة :
- حبة طماطم مسكرفجة
- الثوم
- ورقات رند
- ملعقة متوسطة سمن
- ملح
- كمون
- فلفل أسود +أحمر
- ملعقة متوسطة طماطم مرحية
- معدنوس
تقليهم شوية مع ملعقة الطماطم وتمرقي في هذه الأثناء قطعي الكبدة و حطيها في مقلة مع القليل من السمن او الزبدة ورشة ملح صغيرة و طيبيها نص طياب ممبعد تفرغيها في المرقة الي تغلي و حركي و غطيها تطيب على نار هادئة مع التحريك مرة على مرة حتان تشوفيها طابت و المرقة عقدت و تجمرت رشيها بالمعدنوس و قدميها .
شهية طيبة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق