قراتان شكشوكة البطاطا والمرقاز اقتصادية ولذيذة لرمضان 2020
قراتان شكشوكة البطاطا والمرقاز اقتصادية ولذيذة لرمضان 2020
المقادير :
- بصل أخضر
- بطاطا
- مرقاز
- طماطم
- قصبر
- ملح
- فلفل اسود
- كمون زنجبيل
- ثوم
- هريسة
- فلفل احمر
- كاس ماء
- فرماج طري
- بيض
طريقة التحضير :
خذي كمية من البصل الأخضر قطعيها وذبليهم مليح على نار مع شوية زيت وتكوني مغطيتها ثم انزعي الغطاء وزيدي شوية النار باه تحمريها من جيهة اقلي حبات بطاطا مقطعين مربعات صغار واقلي ثاني حبات مرقاز واقسميهم الى قطع صغار وجدي صوص الطماطم رابي زوج او ثلاث حبات طماطم كبار زيديلهم الدبشة -قصبر- و الملح والفلفل الاسود لفاح كمون زنجبيل زيت ثوم هريسة وطماطم مصبرة و الفلفل الحمر الحلو المرحي قليها شوية ثم زيديلها كاس ماء نحتاج ايضاً الى كمية من الفرماج الطري والبيض و نخلط كلش مع بعض البصل المذبل الطماطم المرقاز البطاطا المقلية والفرماج ثم نفرغ في مول اللي يدخل في الفور ونفرغ البيض بهاذ الشكل نذرذر عليه شوية ملح وفلفل اسود ونلوح في الفور حتى يطيب البيض .
شهية طيبة للجميع .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق