طريقة تحضير معقودة البطاطا السهلة والاقتصادية (وصفة معقودة البطاطا لرمضان 2020 )
طريقة تحضير معقودة البطاطا السهلة والاقتصادية (وصفة معقودة البطاطا لرمضان 2020 )
المقادير :
- حبات بطاطا حسب افراد العائلة
- كأس فرينة
- نصف كاس ماء
- ملح
- فلفل
- زعفران
- نصف باكي خميرة حلوى
- ثوم
- ورقة رند
- المعدنوس
- بيضة
- راس الحانوت
طريقة التحضير :
- نقوم بتحضري عجينة المعقودة وذلك انطلاقا من كأس فرينة ونصف كاس ماء +ملح و فلفل و زعفران + نصف باكي خميرة حلوى .
- نقوم بعد ذلك بغلي البطاطا بقشورها ووضعها في القدر مع سنة ثوم و ورقة رند وعندما تغلي نقوم بمرسها (بهرسها) بالفرشيطة
- ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
- نقوم بعد ذلك باخرجها من الثلاجة ونضيف لها المعدنوس و بيضة وكمية من ملح و راس الحانوت و زعفران و ثوم
- وأخيرا نقوم بتشكليها ووضع الزيت يسخن ونبدأ بغطس حبات المعقودة المشكلة فالعجين المخمر و القلي فالزيت وعند الانتهاء نقوم بتقديمها .
شهية طيبة للجميع .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق